Lo mejor de la gastronomía toscana en Valencia

Hoy arranca oficialmente el Festival Gastronómico y Cultural Toscano organizado por el Intercontinental Valencia. Éste, realizado el año pasado en Caracas, llega por vez primera a Valencia de la mano del Chef Paolo Tizzanini que trajo de Italia grandes cantidades de quesos, prosciutto, tartufo y más.

Con el apoyo de la Embajada de Italia en Venezuela, el Intercontinental Valencia ha traído directamente de Toscana al reconocido Chef Paolo Tizzanini, quien ha venido acompañado de su ayudante y esposa, Daniela Tizzanini, para ofrecer a lo largo de los próximos 10 días lo mejor de la gastronomía de su región.

El pasado miércoles 22, durante la presentación a los medios de comunicación regionales y nacionales, Tizzanini mostró una exquisita muestra de lo que preparará en este festival. Provolone, prosciutto, salami, risotto al tartufo, pasta, pan, albahaca, brusccetta y vino provocaron el paladar de los presentes, mientras el Grupo Mediterráneo completó la velada con un repertorio de canciones y bailes típicos del país homenajeado.

Este festival ofrecerá en el Restaurante La Pérgola del InterContinental gran variedad de platos que cambiarán a diario. La presentación de los platos es tipo buffet. Según explicó el mismísimo Chef, el elemento predominante en el menú será el tartufo, considerado por Tizzanini como “el diamante de la cocina”.

Pero habrá mucho más. Los bien recibidos representantes del arte culinario italiano no han pasado por alto los dulces. Una torta de chocolate “en la que usamos el cacao venezolano que es el mejor del mundo” y una “sopa inglesa, que se llama inglesa pero es florentina de adopción, que lleva crema de leche” son algunas de las opciones a la mano de los amantes de la repostería.

“Nosotros queremos cada día tomar un producto venezolano y fusionarlo con nuestra cocina” explicó Tizzanini. Para ello emplearán auyama, carne, cacao, café venezolanos dentro de lo que el público podrá degustar en este festival.

valencia.com.ve premia a sus usuarios
El sorteo de dos cenas para dos personas organizado por valencia.com.ve de la mano del Intercontinental Valencia se realizó el pasado miércoles 22 durante la presentación del Festival Gastronómico y Cultural Toscano a la prensa.

Más de un centenar de personas hicieron llegar sus datos a este portal informativo en los días que la convocatoria estuvo abierta. Dionardo Aparicio y Jesús Valles fueron los dos ganadores. Ellos podrán disfrutar, cada uno con un acompañante, de una espectacular cena y una botella de vino.

Gracias el éxito que tuvo este primer sorteo, el InterContinental Valencia y valencia.com.ve le invitan a enviar sus datos nuevamente y participar una vez más en el sorteo, cuyo nuevo ganador será seleccionado el jueves 30 de junio y publicado el viernes 01 de julio en este medio digital.

NOTA: Este sorteo ya fue realizado. La ganadora fue la Sra. Luana Causapruno, quien pudo disfrutar de una maravillosa cena en el Restaurante La Pérgola del Hotel InterContinental Valencia.