Tres días de gastronomía, vinos y mesas en Valencia

Este viernes arranca la segunda edición del Festival Enogastronómico “Trilogía en fusión”, que durante tres días convertirá a Valencia en la capital de la gastronomía, los vinos y las buenas mesas. Un evento que puede ser disfrutado por cualquiera, porque como bien han sabido destacar sus organizadores “todos cocinamos”.

Comité organizador del II Festival Enogastronómico “Trilogía en fusión”
Elia Nora Rodríguez, Presidenta de la Asociación de Chefs de Venezuela, dirige el comité organizador de este festival, que tendrá lugar entre el 16 y el 18 de junio, que este año es “mucho más ambicioso” que en su primera entrega realizada en el 2005.

El punto de encuentro será el Hotel Suite Ucaima, en donde se ofrecerá una llamativa exposición en la que estarán presentes importantes casas de vinos, escuelas de gastronomía, restaurantes, empresas de decoración y demás. El diseño de las mesas ha sido uno de los elementos en los que los que los organizadores han puesto mayor atención y en esta oportunidad han dispuesto que precisamente en las mesas estén representadas diferentes zonas de Venezuela.

Además, se tiene prevista la realización de 46 seminarios, algunos pensados para aficionados y otros para los eruditos de las artes culinarias. Entre éstos destaca el taller demostración denominado “Cocina para seducir” que dictará el reconocido chef venezolano Sumito Estévez.

Asimismo, se realizará una competencia para chefs noveles en la que participarán alumnos de diferentes escuelas gastronómicas de Caracas y Valencia, y algunos chefs recién graduados. Se contará con la presencia de miembros de la American Culinary Federation quienes fungirán como jueces.

Para los amantes del vino será importante conocer que diversas casas enológicas estarán presentes en este festival, en el que se podrán catar y adquirir desde vinos surafricanos, hasta los mejores del cono sur de América Latina, sin obviar las mejores casas venezolanas.

La entrada general para el II Festival Enogastronómico “Trilogía en fusión” tendrá un costo de 30.000 bolívares por persona. El cronograma completo de actividades puede ser descargado en la página oficial: www.trilogiaenfusion.com.