Los mejores bartenders de Venezuela competirán en Valencia

En el marco del III Expo-Congreso Enogastronómico, el próximo fin de semana se realizará en la capital carabobeña el Torneo “TuTrago Flairfest Valencia 2007″, que promete reunir en el Hotel Suite Ucaima a los mejores bartenders de Venezuela.

Este campeonato, organizado por los creadores del portal web tutrago.com, tiene como objetivo dar apoyo a los bartenders nacionales. Sin embargo, también se tiene prevista la participación de profesionales provenientes de países como Estados Unidos y Puerto Rico.

Según Wikipedia, el flairtending (conocido también como flair), es la modalidad acrobática de la coctelería, y se divide en dos grandes tipos: el working flair (“de trabajo”, que se realiza siempre que se elabora un cóctel o bebida con un estilo sencillo y elegante) y el exhibition flair (practicado a modo de espectáculo y entretenimiento, con mayor grado de complejidad). Ambos tendrán cabida en este torneo.

El “TuTrago Flairfest Valencia 2007″ comenzará el sábado 29 de septiembre, con la etapa de clasificación, durante la cual el participante tendrá 30 segundos para realizar el Pour Test (mezclar en la coctelera los ingredientes y servir en tres shots distintos la misma cantidad), luego tendrá sus siete minutos respectivos para realizar la rutina de flair, preparando el primer trago con working y el segundo con exhibición.

El festival continuará el domingo 30, cuando los bartenders que hayan llegado a la ronda final, intenten impresionar al público mostrando sus rutinas con un show tematizado, en el que deberán caracterizar a alguna personalidad o incluso a su superhéroe favorito. Tendrán un total de siete minutos para preparar dos tragos en cualquier estilo.

Habrá premiaciones para el Mejor en Working Flair, Mejor en Exhibition Flair, y primer segundo y tercer lugar en la final. La cita para aficionados y curiosos es este fin de semana, en el Hotel Suite Ucaima. El costo de la entrada para el III Expo-Congreso Enogastronómico es de 35 mil bolívares por día la general, y 25 mil bolívares por día para estudiantes.

Enlaces de interés:
- http://www.tutrago.com/
- http://trilogiaenfusion.com/