Venezuela se encuentra con los sabores del mundo

Con el lema “Encuentro con los Sabores del Mundo” se realizará, entre el 31 de octubre y el 4 de noviembre, el I Festival Internacional de la Gastronomía, que reunirá en Venezuela a cultores gastronómicos procedentes de diferentes partes del planeta.

Así lo anunció la presidenta del Consejo Nacional de la Cultura (Conac), Nora Delgado, en compañía del ministro del Poder Popular para la Cultura, Francisco Sesto, en rueda de prensa.

Delgado destacó que en este festival participarán cultores gastronómicos procedentes de 24 países, de los 5 continentes, acompañados de 300 cultores nacionales que recorrerán todo el país, elaborando en cada ciudad capital platos característicos de sus regiones.

“Con este intercambio de sabores y saberes pretendemos rescatar la riqueza de la comida tradicional en contraposición con la comida chatarra, que atenta contra la salud de las personas”, destacó.

En este sentido, Delgado agregó que los cultores gastronómicos participantes compartirán con el público sus experiencias en la preparación de los platos, explicando la procedencia y forma de sus cultivos, su composición nutricional, mediante talleres gastronómicos gratuitos dictados en las Casas de la Diversidad Cultural de cada entidad.

Igualmente, manifestó que en dicho Festival, participarán más de cinco mil personas en un esfuerzo común para establecer un intercambio cultural entre cocineros e intelectuales nacionales e internacionales.

La Inauguración de este encuentro se llevará a cabo el miércoles 31 de octubre, a las 5:00 de la tarde en la Casa de la Diversidad Cultural de Caracas (Quinta Micomicona), oportunidad que será propicia para bautizar el libro Cocina criolla de Tulio Febres Cordero.

Por otra parte, la clausura del evento tendrá lugar en el Parque Los Caobos, el cual será acondicionado con ambientaciones temáticas de los continentes y regiones de Venezuela presentes. Durante el mismo se ofrecerán degustaciones y adicionalmente se presentarán espectáculos multitudinarios de música y danza.

La programación completa puede conocerse en el siguiente enlace:
http://festival.conac.gob.ve/